Mi sembra ancora di sentire il caldo di quell’ormai lontano 2003. E, se vi ricordate, si dichiarò penalizzata la vendemmia di quell’anno con uve portate alla pigiatura cotte. Dopo oltre tre lustri il vino è ancora potentissimo, con un fruttone succoso, forte sensazione di calore, sicuramente cedente sulle componenti dure. Probabilmente questa condizione è stabile da tempo e riuscirà a conservare i suo aspetti per ancora lungo tempo.

d.c.