La Turbiana di Sirmione, la migliore che io conosca: Cà’ Lojera! Avere 12 anni, non aver ricevuto le coccole destinate alle riserve, ed essere straordinario: questo è ciò che tutte le volte ci sorprende di questo straordinario vino. Il bicchiere si tinge di un bel giallo oro brillante come il sole ferragostano. L’aria si inebria di camomilla, foglie di tè e solo in coda di frutta matura come albicocca e pesca, ma rimane, di fondo, una traccia balsamica e magica. Equilibrio in bocca misurato, tra un’acidità tutt’altro che arretrata ed un morbido abbraccio alcolico, che aiuta la succosità del frutto che permane ed addolcisce anche gli animi più irrequieti.
d.c.